Palets très chocolat

Pour d’abord utiliser des blancs d’oeuf, et ensuite accompagner un dessert voici des palets au chocolat.Ils sont légers, croquants et bien chocolatés, bref, tout ce qu’on aime.

Ingrédients pour 16 palets:

100 g de chocolat noir

3 blancs d’oeufs

50 g de poudre d’amandes

20 g de farine

80 g de sucre en poudre

30 g de beurre

2 c à soupe d’eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson: 7 minutes

Four th 5/6

Préparation:

Préchauffez le four

Montez les blancs en neige ferme

Faites fondre le chocolat dans le beurre et les 2 c à soupe d’eau

Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes et la farine

Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et lisse

Ajoutez les blancs et mélangez à nouveau 

Disposez du papier sulfurisé sur la plaque du four, formez des petits palets de quelques cm de diamètre

Enfournez et cuisez environ 7 minutes