Melon grillé aux amandes

Parue dans un ancien numéro de ” Fémina” de Fémina, cette recette de melon grillé au miel, avait attiré, l’an dernier, mon attention de gourmande curieuse.

Je m’en suis inspirée pour présenter ce dessert  et je la remets à l’honneur puisque les melons arrivent sur les étals. Et cette année, je les trouve particulièrement bons.

La confiture de melon, c’est super bon aussi…les curieux trouveront la recette en farfouillant dans mon nid.

Ingrédients pour  2:

1 melon

1 noisette de beurre

50 g d’amandes effilées

2 c à soupe de sucre roux

1 c à soupe de crème fraiche liquide

Temps de préparation :10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Préparation:

Faites dorer les amandes à sec 

Réservez

Epluchez le melon

Coupez le n en tranches d’épaisseur moyenne

Faites chauffer le beurre

Ajoutez les tranches de fruits et faites les dorer en les retournant

Saupoudrez de sucre roux et mélangez délicatement

Quand le sucre commence fondre et colorer,ajoutez la crème

Poursuivez la cuisson quelques minutes

Disposez les fruits sur les assiettes, répartissez les amandes effilées et servez

Dégustez tel quel,avec de la Chantilly, de la glace…