Etoiles à l’orange et aux épices

Début de l’opération ” petits gâteaux de Noël”..aujourd’hui un ” test” sous forme d’étoiles, à l’orange et aux épices…

Ingrédients pour une trentaine d’étoiles:

150 g de farine
125 g de beurre mou, moitié beurre salé, moitié beurre doux
50 g de sucre roux
Le zeste râpé d’une orange
1 c à café de mélange 5 épices
1 pincée de sel si vous n’utilisez que du beurre doux
Un peu d ‘huile d’olives pour la plaque

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos de la pâte : au moins une heure

Temps de cuisson: 20 minutes

Four th 160 °

Préparation:
Faites ramollir le beurre, ajoutez le sucre roux et mélangez bien
Ajoutez le zeste rapé, les 5 épices, la farine et pétrissez pour obtenir une pâte souple.

Roulez cette pâte en boule, enveloppez la de film plastique et mettez eu frais au moins un heure

Quinze minutes avant l’utilisation de la pâte sortez la du frigo et laissez la à température ambiante pendant une vingtaine de minutes

Placez une feuille de papier sulfurisé badigeonnée d’huile sur la plaque du four.

Etalez la pâte sur environ 5 mm, découpez la à l’aide d’un emporte pièce, disposez les étoiles sur la plaque huilée et cuisez pendant une vingtaine de minutes.

Laissez refroidir sur une grille