Trio de choux au mascarpone

Quand on aime, on ne compte pas ( parait-il)..j’aime les choux, tous les choux! Il y en a trois sortes dans ce plat:.chou frisé, chou fleurs, brocolis..Un trio de saison accompagné d’une saucisse de Morteau.

Ingrédients pour 3:
1 bouquet de brocoli
1/4 de chou fleurs
1 quart de chou vert frisé
1 échalote
100 g de lardons fumés
Un peu de margarine, ou de beurre
3 c à soupe de mascarpone
2 c à soupe de crème liquide
Sel et poivre

Temps de cuisson: 5 minutes + 15 minutes
Four th 170 °

Préparation:

Préparez les choux: détaillez le chou fleurs et le brocoli en petits bouquets, coupez le chou frisé en lanières.
Cuisez les ensemble à la vapeur pendant 5 minutes, égouttez

Faites revenir dans le beurre l’échalote émincée.Remuez  et faites la dorer quelques minutes, puis ajoutez les lardons.
Mélangez et faites revenir à feu doux le temps que les lardons dorent, puis réservez.

Dans un bol mélangez le mascarpone et la crème, salez et poivrez.

Versez les légumes dans un grand plat , recouvrez avec le mélange crème /mascarpone et enfournez pendant 15 minutes.

Servez chaud.

Si on veut, si on aime, on peut saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner..c’est vous qui voyez…