Gâteau choco-mascarpone pour un Tour en Cuisine

Gâteau choco-mascarpone pour un Tour en Cuisine

Dimanche 21 Juillet, 9 heures, il est temps de faire “un tour en cuisine ” , d’aller voir ce qu’Alaro a trouvé chez moi et de sous présenter la recette que j’ai choisie à ” la table des saveurs” de Joana.

J’ai parcouru le blog de Joana avec beaucoup de plaisir, j’ai pas mal hésité et pour finir j’ai choisi de réaliser “le gateau choco-mascarpone, sans beurre et sans oeufs” surtout par curiosité.Le voici..

Tour-juillet.JPG

Ingrédients:

150 g de farine

50 g de poudre d’amandes

1 sachet de levure de boulanger

30 g de sucre

200 g de chocolat noir

250 g de mascarpone

200 ml de lait

10 ml de crème liquide

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 35 à 40 minutes

Four th 180 °

Préparation:

Préchauffez le four

Mettez dans un saladier la farine, la levure, les amandes et le sucre

Mélangez

Dans un autre récipient, faites fondre le chocolat dans la crème

Mélangez pour obtenir un mélange lisse

Ajoutez le lait et le mascarpone et mélangez à nouveau

Versez dans le mélange sec et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène

Versez dans le moule

Enfournez pour 35 minutes

Laissez tiédir sur une grille avant de démouler.

L’avis de mon petit monde:

L’absence de beurre et d’oeufs me laissait perplexe, mais j’avais tort.Il est excellent, bien moelleux, avec un bon gout de chocolat

Une douceur à refaire .

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