cookies aux céréales

Cookies aux céréales: ça change, c’est moins sucré que les traditionnels cookies et ça a eu du succès auprès des petits et des grands.

 Farine et mélange de graines proviennent du moulin Waldmuhle.

Ingrédients pour une douzaine de cookies:

125 g de beurre salé mou

1 oeuf

100 g de sucre roux

150 g de farine aux céréales

1 c à café de levure chimique

8 cl de lait

50 de g de mélange de graines: sésame, tourneols, courge, sarr asin, lin

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Four th 180 °

Préparation:

Préchauffez le four

Faites ramollir le beurre

Ajoutez le sucre et battez pour obtenir un mélange crémeux

Ajoutez farine et levure et remuez

Ajoutez le lait et le mélange de graine

Si la pâte vous semble trop souple ajoutez un peu de farine

Formez des boules de pâtes, disposez le sur une plaque, applatissez les légèrement

Cuisez 12 minutes environ

Laissez refroidir sur une grille.