Crème au chocolat pour la Ronde

Crème au chocolat pour la Ronde
Crème au chocolat pour la Ronde

Après quelques mois d’absence, je participe à nouveau au ” Tour en cuisine ” . Le tirage au sort a désigné Alexandra, du blog” aux deux Plaisirs ” pour venir picorer dans mon nid, quant à moi, c’est chez Virginie du blog ” ca ne sent pas un peu le brûlé là ?” que j’ai trouvé mon bonheur, une délicieuse crème au chocolat .

Les proportions sont données pour 7 pots, j’ai divisé les quantités pas deux…on a beau être gourmands, on en est pas moins raisonnables.

Ingrédients:

180g de chocolat noir

40g de sucre

10g de maïzena

500g de lait

90g de mascarpone

Mettre le lait dans une casserole et y faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux sur feu moyen.

Dans un bol, mettre la maïzena et y verser un peu de lait chocolaté et remuer bien à la fourchette pour y diluer la maïzena.

Reverser tout dans la casserole et faire épaissir la crème en la faisant chauffer quelques minutes sans cesser de remuer.

Éteindre le feu et laisser refroidir un peu.

Pendant ce temps, mixer la mascarpone avec le sucre et y verser la crème chocolatée qui a un peu refroidi.

Mélanger bien et mettre dans des pots et placer quelques heures au réfrigérateur avant de consommer.

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