Brocolis au saumon

Brocolis au saumon

Les choux et le poisson, j’aime bien les assembler; je trouve qu’ils vont bien ensemble.

C’est pour cette raison que j’ai associé les brocolis et le saumon…ça a donné cette recette…

Brocolis au saumon

Ingrédients pour 3 :

2 beaux bouquets de brocolis( environ 400 g )
200 g de filet de saumon
2 gousses d’ail
1 pointe de c à café de piment d’Espelette
2 c à soupe d’huile d’olives
Sel et poivre
100 g de Philadelphia nature ( on peut s’en passer )

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Préparation :

Préparez les brocolis, coupez les en bouquets et cuisez les 5 minutes à la vapeur
Egouttez les et réservez

Chauffez l’huile d’olives et faites y revenir l’ail émincé et le piment pendant 1 minute

Détaillez le saumon en cubes, salez et poivrez et faites le dorer avec l’ail et le piment.

Ajoutez les brocolis, mélangez délicatement et poursuivez la cuisson à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.

Ajoutez alors le fromage, remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et servez aussitôt.

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