Gâteau fondant pommes/citron

Je ne me lasse pas des desserts et gâteaux à base de pommes. Je sais que vous êtes nombreux à être comme moi, aussi, je vous propose aujourd’hui un “fondant” aux pommes et citron .

Ingrédients pour le moule “tablette” :

3 pommes, des boscoop pour moi
80 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 yaourt nature
2 c à soupe de crème fraiche
2 oeufs
100 g de beurre demi-sel
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
Le jus d’un citron

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Th 200 °

Préparation:

Préchauffez le four

Mélangez la farine, la levure, les sucres.

Ajoutez les oeufs un par un, ainsi que le yaourt et la crème; mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène

Faites fondre le beurre et ajoutez le à la pâte ainsi que le jus de citron; mélangez bien

Epluchez les pommes, coupez le tranches fines , ajoutez les et mélangez rapidement

Beurrez le moule, versez y l’appareil, enfournez pendant 35 minutes

Laissez complétement refroidir avant de démouler