Financiers marbrés au pralin et au cacao

Financiers marbrés au pralin et au cacao

Un instant de douceur..

Financiers marbrés au pralin et au cacao

Ingrédients pour une quinzaine de financiers:

4 blancs d’oeufs
125 g de beurre
75 g de sucre glace
75 g de sucre en poudre
75 g de poudre d’amandes
50 g de farine
1 gousse de vanille
10 g de poudre de pralin
2 c à café de cacao

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson :15 minutes

Four th 210 °

Préparation :

Préchauffez le four

Beurrez les moules

Dans une casserole mélangez la poudre d’amande et les deux sucres.
Ajoutez les blancs d’oeuf, mélangez bien et faites tiédir à feu doux

Coupez la gousse de vanille en deux, ajoutez les graines à la farine .

Faites fondre le beurre, ajoutez le au mélange blancs/sucre, en même temps que la farine et la poudre de pralin

Divisez cette pâte en deux, et ajoutez le cacao à un des moitiés en mélangeant bien.

Remplissez les moules en alternant les deux mélanges, enfournez pendant 15 minutes environ

Laissez refroidir avant de démouler

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