Gâteau renversé aux poires

Gâteau renversé aux poires

Encore un bon gros gâteau des familles.

J’ai trouvé cette recette chez ” framboises et bergamote” .

Pour la garniture, j’ai utilisé des poires au sirop, et j’ai ajouté à l’appareil de la fève Tonka qui va merveilleusement bien avec les poires.

Gâteau renversé aux poires

Ingrédients pour un moule de 24 cm:

1 boite 4/4 de poires au sirop
260 g de sucre en poudre
125 g de beurre ( salé pour moi)
200 g de farine
3/4 de sachet de levure chimique
3 oeufs
3/4 de fève Tonka

Temps de préparation :20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Four th 200 °

Préparation :

Préchauffez le four

Egouttez les poires

Préparez un caramel avec 120 g de sucre et quelques cuillères d’eau, et versez le dans le moule.
Disposez les poires sur le caramel.

Faites ramollir le beurre, ajoutez le sucre et battez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez les oeufs un par un, puis la fève Tonka râpée et enfin la farine et la levure.Mélangez bien et versez la pâte sur les fruits.

Enfournez pendant 35 minutes, laissez un peu tiédir sur une grille et démoulez

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