Gâteau creusois aux blancs d’oeuf

Gâteau creusois aux blancs d’oeuf

Toujours à la recherche de recette à faire avec des blancs d’oeufs, je me suis souvenue de la recette de ce gâteau creusois, postée en 2011. La revoilou, car je suis sure que vous l’aviez, comme moi, oubliée…

Source : inspirez vos vacances en Creuse
Ingrédients
80 g de noisettes
110 g de farine
4 blancs d’oeufs
200 g de sucre
90 g de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé ( mis 1 )

Temps de cuisson: 40 minutes

Four th 180 °

Préparation :

Préchauffez le four 
Grillez et mixez les noisettes
Montez les blancs en neige ferme
Ajoutez les sucres et mélangez délicatement
Faites fondre le beurre
Ajoutez le au mélange oeufs/sucre
Ajoutez la farine et enfin les noisettes et mélangez à nouveau

Beurrez le moule
Versez la pâte et cuisez 45 minutes
Laissez refroidir avant de démouler

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