Blondie aux fruits rouges pour un Tour en cuisine

Blondie aux fruits rouges pour un Tour en cuisine

Pour ce nouveau ” tour en cuisine” , je suis allée vagabonder sur blog ” j’aime pas la salade” et Clara, du blog ” la table de Clara” est venue choisir une recette chez moi.

Au départ, j’ai été un peu surprise par le blog “‘ j’aime pas la salade” car il n’y a pas de recettes salées, or je suis plus “sel” que ” sucre”..mais j’ai aussi été conquise par nombre de recettes gourmandes.
Comme je préfère les blondies au brownies, c’est tout naturellement que j’ai testé la recette du ” blondie aux framboises” qui est devenu chez moi un blondie aux fruits rouges.

Blondie aux fruits rouges pour un Tour en cuisine

Ingrédients pour le moule tablette :
180 g de sucre de canne ( 120 g de sucre semoule pour moi et c’était bien suffisant)
120 g de beurre ramolli ( beurre salé pour moi)
2 oeufs
180 g de farine
1 c à café de levure chimique
150 g de chocolat blanc
150 g de fruits rouges surgelés

Temps de cuisson : 30 minutes
Four th 180 °

Préparation:

Laissez ramollir le beurre à température ambiante, fouettez le avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez les oeufs un par en mélangeant à la cuillère de bois, puis incorporez la farine et la levure.
Si vous n’utilisez pas de beurre salez, ajoutez le sel à ce moment.

Concassez le chocolat blanc, ajoutez le à la pâte ainsi que les fruits rouges.

Beurrez le moule, versez la pâte et enfournez pendant 30 minutes.

Laissez refroidir avant de découper.

Mon avis: c’est un excellent gâteau, parfait pour le gouter. On peut mettre moins de fruits rouges, voire tester avec d’autres fruits.

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