Pesto

Une petite virée en Provence. 

 Ingrédients : 1 belle poignée de feuilles de basilic fraîches – 40g de pignons – 20g de parmesan râpé – 1 gousse d’ail – 3/4càs d’huile d’olive – sel, poivre. 

Déposez dans le bol du mixeur : le basilic, les pignons, l’ail épluché, mixez. Ajoutez le parmesan râpé, donnez une pulse pour mélanger puis ajoutez l’huile d’olive, sel, poivre, mélangez et versez dans une saucière.