Canapés feuilletés au chèvre

Recette vue dans l’émission de cuisine T.V: “Allez Ouste”. Ben voilà, c’est dit et ya plus qu’à faire !xxMGblog_3840

Ingrédients : 1 pâte feuilletée – chèvre (bûche ou un autre) – compotée d’oignons – huile d’olive – herbes aromatiques – sel, poivre.

2 plaques de cuisson antiadhésives de même taille.

Allumez le four à 180°.

Faire des ronds à l’aide d’un emporte pièce rond ou d’un verre ou tasse, dans une pâte feuilletée posée bien à plat et bien froide. Déposez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé et posez la deuxième plaque dessus, au contact des ronds de pâte feuilleté, n’appuyez pas.

Cuire 10mn, on obtient des petites galettes plates qu’on peut garnir pour l’apéritif ou décorer une assiette pour un dîner.

Idées de garnitures : 

Chèvre, tomates cerise, pesto, tarama – Oeufs de saumon ou lump – Saumon, concombre –  purée d’olives – Confit d’oignons, chèvre – Purée d’avocat (guacamole), dés de tomates – Tarama – Morceaux de hareng fumé, fromage blanc – etc …

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