Patates douces au four

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C’est une recette de “Ricardo cuisine”

Ingrédients : 700/800g de patates douces rouges – 3càs d’huile d’olive – 1càs de sirop d’érable – 2 gousses d’ail – un peu d’herbes de Provence – sel, poivre.

Allumez le four à 190°. 

Lavez les patates douces, ne les épluchez pas, ôtez les parties grises si il y en a.

Coupez les en cubes d’environ 2.5cm dans un saladier, ajoutez 3càs d’huile d’olive, 1càs de sirop d’érable, herbes de Provence, 2 gousses d’ail coupées en batonnets et versez sur une plaque de cuisson ou en grand plat allant au four.

Cuire 25mn. Salez, poivrez à la sortie du four.

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